طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

 استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذاهایی است که دارای طعم بسیار فوق العاده ای می باشد.

 اما شاید بسیاری از افراد ترجیح می دهند که از این غذای پرچرب و پرکالری استفاده کند اما برخی دیگر با توجه به اینکه به مصرف فست فود علاقه بسیار زیادی دارند میل به مصرف آن دارند اما شاید چون طرز تهیه آن را بلد نیستند و اطمینانی به غذاهایی که در فست فود ها تهیه و آماده میشود ندارند ترجیح می‌دهند که این غذا را مصرف نکنند.

طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

 ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.

 همانطور که در مطالب قبلی ذکر کردیم گوشت چرخ کرده و سیب زمینی خواص بسیار زیادی برای بدن بخصوص برای بانوان و کودکان دارد بنابراین سعی کنید که مصرف این دو ماده غذایی ارزشمند را حتماً جزو رژیم غذایی خود قرار دهید. با ما همراه باشید تا در رابطه با طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده صحبت کنیم.

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

 مواد لازم برای تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

 سیب زمینی ۴ عدد

 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم

 پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 فلفل دلمه ای ۱ عدد

 پودر دارچین و پودر تخم گشنیز یک دوم قاشق چای خوری

  روغن به مقدار لازم

 پیاز یک عدد متوسط

 سیر ۱ حبه

 طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده:

 در ابتدا باید گوشت چرخ کرده را طعم دار کنید برای طعم دار کردن گوشت چرخ کرده پیاز را رنده کنید و آب آن را کاملاً جدا کنید پس از اینکه آب آن را جدا کردید پیاز را به گوشت اضافه کرده و یک حبه سیر رنده شده را نیز به آن اضافه کنید، سپس کمی فلفل سیاه و زردچوبه به همراه پودر دارچین و پودر تخم گشنیز به آن اضافه کرده و گوشت را در یک ظرف دربسته قرار دهید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت اجازه دهید که درون یخچال بماند.

طرز تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

 حال باید سیب‌زمینی های خود را خلالی کنید و پس از خلالی کردن آنها سیب زمینی های خود را به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت در یک ظرف آب ریخته و کمی نمک به آن اضافه کنید، پس از گذشت نیم ساعت سیب‌زمینی‌ها را  آبکش کرده و سپس آنها را در روغن شناور سرخ کنید.

 باید گوشت و سیب زمینی را همزمان با یکدیگر سرخ کنید تا سرد نشوند، در حین سرخ کردن گوشت کمی نمک به آن اضافه کرده و سپس  پس از اینکه گوشت کاملاً سرخ شد پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید به طوری که گوشت شما حالت کشدار شود پس از اینکه گوشت کشدار شد سیب زمینی را درون ظرفی ریخته و گوشت خود را بر روی آن اضافه کنید.

 شما می توانید استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده را با فلفل دلمه ای و یا قارچ سرخ شده و یا حتی اینکه با ترکیب خیار گوجه و پیاز صرف کنید.

 سعی کنید این غذا را به همراه سس دلخواه خود میل کنید.

 هنگام تهیه استیک گوشت و سیب زمینی سرخ کرده باید در نظر داشته باشید:

 به هیچ وجه نمک را در ابتدا به گوشت اضافه کنید اجازه دهید که کمی گوشت شما صبح شود سپس نمک را به آن اضافه کنید زیرا اگر در ابتدا نمک را اضافه کنید گوشت شما کمی سفت و دیر پز خواهد شد.

 در این غذا گوشت باید کمی آبدار باشد و پنیر پیتزای زیادی برای تهیه آن استفاده شود اگر گوشت شما سفت شود قطعاً طعم خوبی نخواهد داشت.

 سعی کنید گوشت را حتماً به مدت ۲ الی ۳ ساعت طعم دار کرده و درون یخچال قرار دهید تا استیک‌گوشت شما طعم فوق العاده تری داشته باشد.