یکی از غذاهای بسیار لذیذ و پر طرفدار در دنیا، مرغ کامل است. بسیاری از ما انسان ها از گوشت های مرغ در غذاهای مختلفی استفاده می کنیم، اما هیچ اطلاعاتی در خصوص خواص این ماده غذایی نداریم. هزاران سال پیش، در قاره هند مرغ هایی با نام مرغ های سرخ وجود داشتند.
این مرغ هایی که امروزه ما از آنها استفاده می کنیم، در اصل از نسل همان مرغ های سرخ شبیه قاره هند می باشد.
ویتامین های مختلفی همچون ویتامین های ب6، ویتامین سی، تیامین، ویتامین دی، ویتامین ب12، ویتامین ای، نیاسین، فولات و . را می توانید در مرغ کامل یک به راحتی بدست آورید. حتی بهتر است بیان نماییم، که امروزه از مرغ و گوشت مرغ به عنوان یکی از کامل ترین غذاها یاد می شود.
غذاهای بسیار زیادی را می توان با گوشت مرغ طبخ نمود. از هر نوع که بخواهید، با هر طعمی می توانید از این محصول استفاده نمایید. از میان مهمترین غذاهایی که با گوشت مرغ تهیه می شود، باید به سوپ مرغ، مرغ سوخاری، انواع خورش ها، مرغ شکم پر و. اشاره نماییم.
بسیاری از انسان ها بر این باور هستند، که نباید از گوشت مرغ استفاده نمود. اما این باور کاملا غلط است. زیرا فواید بسیار بالای مرغ از یک سو، و ارزش غذایی بالای این ماده غذایی، از سوی دیگر، باعث شده است، تا نتوانیم مرغ کامل را در زمره مواد غذایی بی ارزش یا کم ارزش قرار دهیم. از میان خواص متعدد این ماده غذایی باید به موارد زیر اشاره نماییم.
خواص مرغ کامل
حتما بسیار شاهد این مسئله بوده اید، که در باشگاه های بدنسازی ، برنامه های غذایی عضله سازی که در اختیار ورزشکاران قرار میگیرد، اول نام
حتی می توانیم بگوییم سینه مرغ بهترین منبع پروتئین برای بدن به شمار می رود. این پروتئین های موجود در مرغ دارای اسید امینه هایی می باشند، که به راحتی قادر هستند ماهیچه و عضلات انسان را تقویت کنند. اگر هر روز از سینه مرغ کامل در برنامه غذایی استفاده شود، بدن تمامی نیاز های پروتئینی بدن خود را تامین خواهد نمود.
گوشت های قرمز به میزان قابل توجهی از چربی اشباع و کلسترول بالا برخوردار هستند. اما گوشت ماهی و مرغ کامل تقریبا به میزان کمی از چربی و کلسترول برخوردار می باشد. به همین دلیل استفاده از این دو ماده غذایی در برنامه غذایی انسان ها، بسیار حائز اهمیت خواهد بود.
گوشت مرغ حاوی مقادیر بسیار زیادی از اسید آمینه ای خاص، با نام تریپتوفان می باشد. این اسید آمینه قدرت زیادی در ایجاد آرامش بر بدن را داراست. اگر احساس می کنید دچار افسردگی شده اید، یا از استرس رنج می برید، بهتر است حتما استفاده از گوشت مرغ کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
با استفاده از گوشت مرغ، سطح سروتونین بدن شما افزایش یافته، که این مسئله خلق و خوی شما را به میزان قابل توجهی بهبود بخشیده، و استرس را از شما دور می کند. پس از آن نیز قادر خواهید بود به راحتی خوابی عمیق داشته باشید.
تمامی ویتامین های موجود در مرغ کامل سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده، و منجر می شوند تا سیستم گوارش بدن تنظیم شود. از طرف دیگر استفاده از این ماده غذایی، استخوان ها را تقویت نموده، و سلامت بینایی را نیز تضمین می کند.
طبخ مرغ کامل
دنبه گوسفندی و خواصی که در آن شناخته شده است
خرید مرغ و متعلقات به صورت تناژ
طرز تهیه کلم پلو شیرازی با گوشت چرخ کرده گوسفندی